Essa é uma dificuldade que todos da área de TI encontram eu acho.
Eu sempre estudei da seguinte forma:
- procuro na internet apostilas de todos os assuntos que vão cair no concurso. Leio às vezes mais de uma dependendo do assunto.
- depois de estudar e revisar todos os assuntos, baixo muitas provas de outros concursos e resolvo questões pra poder sedimentar o conhecimento. Se por acaso tiver uma de um assunto que não conheço ou não entendo bem, busco apostilas sobre ele e estudo.. e por ai vai...
Mas já me indicaram o livro "Handbook de TI para Concursos", que você pode encontrar no site
http://www.waltercunha.com